Rabarbersaft..

Är en annan sak som jag verkligen förknippar med sommar.. Det är så otroligt gott.. Mamma gör alltid det och jag kommer ihåg hur mycket man uppskattade saften när man var liten, eftersom vi bara fick den sommartid.. Så kul att göra och ge sine egna barn nu, dom älskar den verkligen..

Mamma har jätte mycket rabarber så jag passade på att plocka med mig lite senast.. Jag tänkte dela med mig av detta super enkla recept på rabarbersaft..

3 L hackade rabarber

2 st tvättade och skivade citroner

40 g citronsyra

2 L kokande vatten

2 Kg strösocker

Lägg rabarbern, citronerna och citronsyran i en hink el. kastrull. Slå över det kokande vattnet och låt det stå i 2 dygn. Sila sedan saften och rör i sockret.. Klart!!!